薄皮椒有不辣的,微辣的,也有特别辣的,一般买回来的薄皮椒如果是身形比较直,身形又比较大,呈现出浅绿色的话道,一般味道都不辣或者是微辣。要是薄皮椒的身形弯弯的,特别是尾部尖尖的地方,颜色又比较深,这样的薄皮椒一般都很辣,毕竟薄皮椒的品种有很多,所以只能通过一些特点来进判断。
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