1、选底部平的苹果,用小刀从苹果顶部连蒂旋下一个三角形顶盖。
2、再将果核挖出,并用小勺挖出部分果肉,使果内呈杯状。
3、取新鲜鸡蛋1个,将蛋白和蛋黄倒入苹果内,再将原来的三角形顶盖盖上。
4、放入蒸笼中蒸40分钟即可。
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