1、土豆汁有和胃健脾功效。土豆汁有和胃、调中、健脾、益气的作用,它所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用;
2、土豆汁有减肥作用。土豆中含的脂肪非常少,与大米相比,所产生的热量较低,只含有百分之零点一的脂肪,每天适量饮用土豆汁,摄入的脂肪不多,可以使多肪非常少,与大米相比,所产生的热量较低,只含有百分之零点一的脂肪,每天适量饮用土豆汁,摄入的脂肪不多,可以使多余的脂肪逐渐代谢;
3、土豆汁有预防中风作用。土豆中富含钾、锌、铁的食物,所含的钾可预防脑血管破裂。经常适量饮用土豆汁,患中风的危险性可减少百分之四十,没有任何副作用。
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