牛肉可以炸，但是由于牛肉的肉质比较粗，炸完后会很硬；
炸牛肉做法：
1、将牛肉顶刀切成片，准备好葱姜；
2、锅内加水烧开，下入牛肉片煮透捞出晾干，锅内汤汁撇净浮沫，倒入容器内沉淀备用；
考驾照网(KAOJIAZHAO.COM)
3、牛肉下入五成热油中炸干水分倒入漏勺，炒锅内留油30克，下入葱片，姜块；
4、八角略炒，加酱油、白糖、精盐及煮牛肉清汤，下入牛肉烧至汤汁浓稠后，加入味精炒匀收干汤汁，捞出沥去油，装盘即可食用。
考驾照网（www.kaojiazhao.com） 旗下平台： 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台
考驾照网举报投诉方式：电话： QQ： 邮箱：（接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉）
Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO XXXXXXXXXX
考驾照网>
其他>
正文