正宗爆炒腰花做法 - 考驾照网
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正宗爆炒腰花做法

来源：考驾照网更新时间：2021-02-19 05:18

　　1、首先处理猪腰，平刀一份为二，去掉腰骚，然后斜改交叉刀，切成大小合适的片状，过冷水捞出备用，下姜片、葱段、盐、胡椒粉、料酒、米醋搅拌均匀。

　　2、腌制15分钟，在碗中下葱段，蒜片，料酒，生抽，米醋，白胡椒粉，水淀粉，芝麻油，拌匀备用。

　　3、处理配菜，热锅起油，下腰花快速过油，下配菜，碗料，翻炒，即可关火出锅。

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