盖碗通常用三指法拿。出汤的时候,盖子调整好合适的开口大小,食指放在盖钮上,拇指和中指抓住碗沿的两侧,无名指和小指弯曲并在中指边上,不与盖碗接触,把盖碗垂直过来,即可出汤。三指法比较优雅,是最普遍的一种拿盖碗的方法,也是很多女性常用的手法。盖碗有一个盖钮,既是开盖时捏住的地方,也盖住时需要按住的地方。注意无名指和小指不可像兰花指那样翘起,这个动作会显妖娆,是茶艺中的大忌。
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