1、自己动手做桔梗咸菜吧,不比买来的味道差哦!重要的是想吃什么口味的可以自己调。准备好用到的桔梗。
2、先把桔梗的外皮去掉,冲洗一下。可以像刮土豆皮那样用硬点,薄点的工具把它们的皮刮掉。
3、接下来要把桔梗一头黑点的根切掉,切成长条或者拍一下撕成长条。
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4、将桔梗条放进大一点的盆子里,用清水泡上一天,扒拉小编往水里加了点盐。
5、泡好的桔梗条捞出来,控一下水,就可以开始做咸菜了。
6、往桔梗条里加入适量的辣椒粉,盐,鸡精,白糖和米醋。
7、桔梗和调料拌均匀。如图所示。如果您喜欢吃芝麻,可以在这个环节加点进去一起拌匀。
8、最后把做好的咸菜装盘就可以上桌啦!这种咸菜很下饭的,没菜的时候弄点吃很不错哦!