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正文
1、平乐茨菇，每年处暑开始种植元旦春节期间收获上市，已有200余年历史，所产的茨菇个大，肉质细腻，其中以桥亭乡种植的茨菇最有风味，还带有荔浦芋的风味固有松软中略显甘甜的特色；
2、桂林腐竹，成品颜色淡黄、油面光亮、枝条肥胖、空心松脆、 品质优良。含蛋白质百分之45、脂肪百分之25、少量胆固醇及饱和脂肪。因其所含均为植物营养素，故被称为素食之最；
3、水盐菜，历来是红白喜事中，以及民间日常生活烹饪的上好配料。上等盐菜的颜色鲜黄透明，主梗、叶梗都有光泽，闻起来香气扑鼻，吃起来香脆爽口，还夹有适口的甘甜微酸味道；
4、平乐十八酿，所谓十八酿,就是十八种酿菜。色泽鲜艳，非常美丽；
5、平乐沙田柚，平乐沙田柚在当地具有悠久的栽培生产历史，曾为宫廷贡品。沙田柚果实呈梨形或葫芦形，色泽橙黄，顶部有金钱印，果肉晶莹透明，脆嫩化渣，富含蜜甜香气。
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