醋泡黑豆具有美容减肥、补肾乌发的功效,还可以改善便秘、高血压高血脂,长期使用对人体很有益处。
醋泡黑豆的做法:
将黑豆洗净后下锅,中火翻炒,待闻到豆香的味道后,继续翻炒至表皮爆开,然后小火再炒五分钟;盛出炒好的黑豆晾凉后,装入玻璃瓶内,然后倒入准备好的醋,淹没黑豆;将玻璃瓶密封好,放置于冰箱内或者阴凉处储存,等到黑豆膨胀后可以食用。
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