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铁锅炖上什么主食最适合

来源：考驾照网更新时间：2020-09-23 00:00

1、铁锅炖鱼可以补钙铁锌硒，益智补脑；

2、做法为，准备鲫鱼两条，收拾干净，将鱼身割一口，遍敷面粉使其干爽；

3、将铁锅炒热，加入油至油冒轻烟即可，调为中小火，放入鱼煎至表面焦黄；

4、然后准备烹鱼的酱汁，包括姜片、蒜片、葱段，等鱼的两面焦黄，在锅底加入花椒大料爆香，后倒入烹鱼酱汁；

5、后加入适量糖和盐，加入清水至末过鱼身，盖上锅盖，大火炖即可。

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