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食盐，产自各国沿海地区，部分地区所出品的食盐加入氯化钾来降低氯化钠的含量以降低高血压发生率。同时，世界大部分地区的食盐都通过添加碘来预防碘缺乏病，添加了碘的食盐叫做碘盐。食盐的作用为：
1、清理胃火。早晨空腹时，饮淡盐汤一杯，不仅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡无味的现象，还能增强空腹时，饮淡盐汤一杯，不仅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡无味的现象，还能增强消化功能、增进食欲、清理肠部内热。
2、杀菌消炎。食盐具有杀菌消炎的作用，洗澡时可直接在腋下抹盐。平日可用棉块浸上比海水稍淡的盐水随身携带，随时用它来除去汗水。
3、止血。鼻出血后，可用药
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