自制鲜竹酒的做法如下:
用料:鲜竹、米酒。
制作步骤:
1、将鲜竹筒一头锯开;
2、将酒倒进去,用保鲜膜密封好,放入冰箱冷藏几天即可。
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注意:酒用农家自酿的米酒,米酒和成品酒不同之处在于有一定的发酵过程,经过短暂的发酵处理,可以吸收竹子中的营养成分和香气,竹子的多孔状纤维可以吸附酒中的甲醛,使酒更加健康、美味。
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