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炒茄子干窍门

来源：考驾照网更新时间：2021-02-18 20:50

　　1、准备材料：茄子干400g、大蒜15g、辣椒10克、油、盐、鸡精适量；

　　2、将茄子干用水泡软后切成沫备用；

　　3、将大蒜去皮切好备用；

　　4、在锅中放入适量油，加入大蒜爆香；

　　5、将茄子干倒入锅中，反复翻炒；

　　6、待茄子干炒熟后，加入适量食盐；

　　7、加入适量鸡精和辣椒；

　　8、起锅，美味的茄子干就炒好了。

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