主料:牛肉、馍;
辅料:青椒、葱、姜、淀粉、孜然粉、料酒;
步骤:
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牛肉切丝、青椒切丝、葱、姜、小米辣切末,备用;牛肉丝中加水淀粉、孜然粉、料酒、食用油腌制20分钟;锅中油温热时放入腌好的肉丝,滑散炒至变色;把馍用干净的刀横向剖开,边上有1至2厘米连接即可。
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