生石榴没有毒,但是因为没有成熟,口感不好,其次对肠胃不好,有刺激性;石榴是落叶乔木或灌木,单叶,通常对生或簇生,无托叶,花顶生或近顶生,单生或几朵簇生或组成聚伞花序,近钟形,多皱褶,覆瓦状排列,胚珠多数,浆果球形,顶端有宿存花萼裂片,果皮厚,种子多数,浆果近球形,果熟期9到10月,外种皮肉质半透明,多汁,内种皮革质;石榴性味甘、酸涩、温,具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效,石榴果实营养丰富,富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等,可补充人体能量和热量,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质,能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分,还富含丰富的各种酸类,包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。
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