当归鸡蛋红糖水一共需要熬制45分钟左右。熬制当归鸡蛋红糖水时一般可以将当归,红枣先行煮30分钟后,加红糖同煮10分钟,再下鸡蛋煮5分钟左右,煮熟即可。
当归,中药名。为伞形科植物当归的干燥根。主产甘肃东南部,以岷县产量多,质量好,其次为云南、四川、陕西、湖北等省,均为栽培。多年生草本,高0.4-1米。根圆柱状,分枝,有多数肉质须根,黄棕色,有浓郁香气。茎直立,绿白色或带紫色,有纵深沟纹,光滑无毛。
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