考驾照网>
其他>
正文
橙汁饮料浓浆可以做橙汁肉丝、橙汁鸡翅等。操作方法如下：
橙汁肉丝的做法：
1、准备食材，猪肉切丝勾芡、橙汁、干花椒二十粒左右、白胡椒粉一小瓶。
2、开火、热锅、加油，放入二十粒左右花椒炒入味后捞出花椒。
3、肉丝入锅，大火速炒。去生后即可将肉丝捞出，锅中留下少量油。
4、向锅中倒入橙汁，煮沸后加入已微炒过的肉丝，加盐，撒上白胡椒粉即可。
橙汁鸡翅的做法：
1、将鸡翅洗净，两面切一刀，加入料酒20克、生抽15克、盐2克抓匀腌制20分钟。
2、葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切葱花。
3、锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，依次放入腌好的鸡翅，转中火将鸡翅煎至两面金黄，外焦里嫩。
4、此时放入葱姜蒜各10克，煸炒出香味。
考驾照网(KAOJIAZHAO.COM)
5、放适量橙汁，待可乐烧开加老抽10克、生抽10克、鸡粉3克、盐3克、味精3克、胡椒粉3克，翻炒均匀。
6、最后大火收汁，待汤汁浓稠，充分包裹鸡翅后关火。