猪脑黑木耳汤 - 考驾照网
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猪脑黑木耳汤

来源：考驾照网更新时间：2021-02-18 17:02

　　1、原料：猪脑1个，黑木耳25克，植物油、细盐、黄酒、香葱、味精各适量。

　　2、猪脑挑去血筋，洗净；黑木耳冷水泡胀，洗净，去杂质，仍浸泡在冷水中备用。

　　3、起油锅，放植物油l匙，中火烧热，倒人木耳，翻炒3分钟，加黄酒l匙、细盐半匙、冷水少许，焖3分钟，猪脑放人，加冷水1碗半，小火慢炖半小时后，加香葱、味精少许，盛碗。佐餐。

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