花麦就是荞麦,荞麦作为谷类的一种,其中还含有丰富的碳水化合物,所以能够为机体提供非常充足的能量,尤其是对于大脑能量的补充,荞麦作用会更加明显。
荞麦麸皮当中还含有丰富的矿物质,尤其是钾、镁、磷这样的矿物质,对于神经系统的调节作用非常强大,也能够表现出来安神、稳定情绪、提高记忆力的作用。所以荞麦作为粗粮,应该适当的摄取。
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