1、洋葱切成丁。
2、西芹切成丁。
3、胡萝卜切成丁。
4、牛肉末、鸡蛋、黑胡椒粉、盐依次放入小碗中。
5、牛肉末搅拌均匀。
6、加入洋葱丁、西芹丁、胡萝丁至牛肉末中并将其搅拌均匀。
丁、西芹丁、胡萝丁至牛肉末中并将其搅拌均匀。
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7、热锅中倒入适量油，烧至7成热。
8、牛肉末捏成圆饼。
9、牛肉排放入油锅中。
10、牛肉排不停翻面，煎至表面金黄至熟。
11、煎好的牛排起锅装盘即可。
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