扇贝柱炒鸡蛋最正宗的做法 - 考驾照网
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扇贝柱炒鸡蛋最正宗的做法

来源：考驾照网更新时间：2020-09-24 00:00

扇贝柱炒鸡蛋的做法如下：

材料：扇贝柱、韭菜、鸡蛋、食盐、料酒；

步骤：

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新鲜扇贝洗净；用小刀剥开，将肉取下；将扇贝边去掉取肉，2只鸡蛋加料酒打散，韭菜洗净切段；将扇贝柱入开水中焯烫20秒，捞出沥干；将扇贝柱倒入蛋液中；锅中入油烧热，倒入蛋液翻炒；蛋液稍凝固，放入韭菜炒匀；调入适量盐翻匀；取出放入盘中食用即可。

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