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烹饪鸭子的方法

来源：考驾照网更新时间：2021-01-19 22:12

　　1、将鸭子切小块直接放入锅里干炒，到锅里有较多水时起锅，将水倒掉。

　　2、再用冷水滤鸭子，滤去腥味。

　　3、在锅里放油，热后放姜，佐料和鸭子一起炒，放水，再加盐，味精，大蒜，辣椒，酱油，酒。

　　4、水开后，盖上锅盖，关小火炖；最后加蒜泥和葱花，出锅。

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