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煎鸡翅里面不熟可以多煎一会，煎鸡翅是一道菜品，主料是鸡翅，辅料是盐、茴香、料酒、生抽、油。
先将鸡翅洗净，加入所有材料(除油外)在高压锅压上5分钟，取出鸡翅，晾干，在平底锅倒入少许花生油，等油五层热后放入全部鸡翅，两面煎好后夹出，倒上番茄酱。
鸡翅是鸡肉中较为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴和小吃，可分为翅尖，翅中，翅根3部分。与畜肉相比，禽类蛋白质同样属于营养价值较高的优质蛋白，其脂肪含量相对较少且熔点低，含有较多亚油酸，肉质细嫩，易于消化吸收，日常饮食中可适量选择。根据食物成分表，鸡翅可食部分约为69%，每100g可食部分含能量194kcal，蛋白质17.4g，脂肪11.8g，碳水化合物4.6g，胆固醇113mg等。
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