盐只要不变质保存几十年都可以,根据国家质检总局的规定,是可以不用标注保质期,特别是那些含碘的食用盐,只要保存得当它就不会变质。食用盐保存几十年上百年也不会变质。但是生活中一些加入的钙、铁、锌等微量元素的盐,是有保质期的,它们的保质期多是三年,超过三年以后最好不要再食用,虽然那时盐的味道不变,但里面加入的微量元素,已经失去了活性,再食用人体也吸收不到。
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