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食材：主料五花肉100克、芭蕉花200克、韭菜50克。辅料油适量、盐适量、蒜瓣4个、小红椒5个、味精少许。
步骤：
1、准备上述材料。
2、芭蕉花剥下花瓣，把里面的嫩蕉心取出来，花瓣切成粗条。
3、把切好的芭蕉花放入沸水锅里焯一下水去除涩味后捞出备用。
4、五花肉切片，洗好的韭菜切小段，蒜切碎，小红椒切小圈备用。
5、炒锅倒少许油润润锅，放入五花肉煸炒出油。
6、五花肉煸出油后，放入蒜粒和小红椒煸炒出香味。
7、放入焯好水的芭蕉花翻炒一会。
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8、放入韭菜翻炒断生。
9、放入适量盐和少许的味精调味即可装盘食用。