蒸凉皮怎样不粘锅 - 考驾照网
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蒸凉皮怎样不粘锅

来源：考驾照网更新时间：2020-09-21 00:00

1、在蒸锅上多抹食用油，使其与蒸锅底部隔离；

2、蒸凉皮时候的浆水尽量倒入干净上层的清水；

3、蒸锅在蒸凉皮时，盖蒸需要锅底出现大泡方可拿出；

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4、蒸锅底部需要凉透，蒸汽盖子放可揭开；

5、用自来水冲刷蒸锅底部。

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