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要吃没熟的牛油果的话，可以借助工具把它碾碎然后再和炒鸡蛋等食物搭配在一起制作沙拉食用，这样不仅营养比较丰富，口感也会非常好。也可以把牛油果切开并在它中间的凹陷处放一些配菜，然后将它们一起放入烤箱中烤熟食用。
我们平时可能都经历过不小心切开没有成熟的牛油果并不得不把它吃掉的事情，这种牛油果吃起来往往都口感不好，其实我们可以使用一些特殊的方法加工牛油果，从而掩盖它不好的口感。
比如我们可以借助工具将没有成熟的牛油果碾碎，大约把它加工至和芝士差不多状态，然后再把它和炒鸡蛋等物搭配在一起制成沙拉食用，这样做营养极为丰富，口感也非常不错，放到冰箱里面冷藏之后味道还会更佳。
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或者我们也可以把牛油果切成两半，然后在两边牛油果中间的凹陷处放置鸡蛋等食材，最后把它们一起放入烤箱中烤熟就可以了，这是市面上比较常见的一种甜品，非常适合小朋友食用，所以要是牛油果没熟的话大可以用这种方法试试。