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煮鸡汤制作方法

来源：考驾照网更新时间：2021-02-17 22:13

　　1、三黄鸡一只，清洗干净。

　　2、将三黄鸡切成大块，过水2~3次，清洗干净血水，小葱洗净后打成结，姜切成片。

　　3、冷水放入鸡块、葱结、姜片、大料、料酒和少许白胡椒粉，开大火将汤煮沸。然后打去浮沫，小火盖上锅盖炖煮约一小时。

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　　4、至鸡肉炖熟后，加入洗好的大枣，加入适量盐，炖煮约半小时，然后再放入枸杞，再炖10分钟左右即可。

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