盐帮菜解释如下:
盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系,以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别;盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色,最为注重和讲究调味;除具备川菜百菜百味、烹调技法多样的传统之外,更具有味厚香浓、辣鲜刺激的特点;盐帮菜善用椒姜,料广量重,选材精道,煎、煸、烧、炒,自成一格,煮、炖、炸、熘,各有章法。尤擅水煮与活渡,形成了区别于其他菜系的鲜明风味和品位。
考驾照网【KaoJiaZhao.COM】
考驾照网(www.kaojiazhao.com) 旗下平台: 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台
考驾照网举报投诉方式:电话: QQ: 邮箱:(接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉)
Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO XXXXXXXXXX