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小吃富士山果是和果子，是一种日式点心，以糖、糯米、小豆等为主要原料。将小豆煮沸去皮后制成豆馅，混入甜砂糖。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美点心。特色和果子如“善哉(ZENZAI)”，将小豆和年糕加入粘稠甜味的汤制成；“落雁”是将砂糖压入木雕模型而制成，里面没有小豆；羊羹也是特色之一。
和果子，其实泛指日式糕点。就大类别来区分，可以分为生果子和干果子两大类。生果子又名主果子、上升果子或朝生果，指早上制作的新鲜糕点。由于保存期限短，一般只能放两天左右，要趁鲜食用。比起其它和果子，生果子格外重视造型变化，因此成为日人送礼用的主角。相对于生果子的鲜食要求，耐放的干果子，为了长久保存，甜度高多了，主要以糖和豆粉压制成各种造型。
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