滑脊汤做法:
主料:猪里脊肉300g,紫菜25g;
制作方法:
把猪肉洗净切条放盘,撒上少许盐搁置。葱切段,姜切丝;开火坐锅,倒入油 ,待油热后放入葱姜出味,然后把肉倒入爆炒片刻,肉丝变色后撒少许胡椒粉,小火 盖锅焖三分钟;打开锅盖,翻炒,撒少许醋,加入适量白水。等水开之后,把紫菜放入锅里, 关火焖至5分钟,滑脊汤便完成了。
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