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淡奶油怎么算变质

来源：考驾照网更新时间：2020-10-01 00:00

1、形状：奶油如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则已经变质。

2、色泽：如果奶油不透明，呈颜色变成深黄色，证明已经变质。

3、嗅味：如果淡奶油有酸味、臭味则为变质奶油。

4、刀切：变质奶油用刀切时，切面不光滑且会出水滴。

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