煎香肠 - 考驾照网
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煎香肠

来源：考驾照网更新时间：2021-01-19 05:23

　　1、锅底放点油，开火，放入香肠。小火慢煎，注意翻动香肠，让它均匀受热。

　　2、香肠开始变色后稍微在锅中放一些水。盖好锅盖，全程小火慢煎。中间翻动香肠，避免糊锅。

　　3、如果香肠还没熟，但是锅又比较干了，可以再适量加些水。继续盖上盖子慢煎。

　　4、重点就是小火用水气焖熟香肠，保证受热均匀不糊锅；同样的生肉肠，如果怕油腻也可以用水直接煮熟，注意控制小火，避免煮破。

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