安多夫松肉粉的作用 - 考驾照网
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安多夫松肉粉的作用

来源：考驾照网更新时间：2020-10-02 00:00

1、使肉类变得更松嫩，保证出品的上乘和稳定的质量。

2、 嫩化牛肉、鸵鸟肉、虾等不易咀嚼的肉类。

3、与生粉、鸡蛋混合上浆制作滑炒类菜式。

4、对肉类中的蛋白质进行部分水解，方便使用者消化。

5、可以减少牛羊肉等膻味肉类的异味，方便加工处理。

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