翁公鱼豆腐汤的做法 - 考驾照网
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翁公鱼豆腐汤的做法

来源：考驾照网更新时间：2020-09-19 00:00

做法：

1、翁公鱼洗净，沥干水。

2、姜切片，蒜头拍碎，葱白切段，其余切葱花。

3、坐锅热油，放姜、蒜、葱白，爆香锅，放翁公鱼，双面煎透，加料酒，盛入碗中。

4、鸡蛋打在碗中，加葱花，盐、少许鲜酱油、料酒打匀，加温开水。

5、鱼凉透后，把切好的豆腐倒入鱼碗中，入锅中蒸，大火后转小火4分钟。

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