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主料：玫瑰花瓣，柠檬。
配料：盐水。
步骤：1、准备好所有食材。
2、将玻璃罐洗净擦干，确保无油、无水、干净。
3、新鲜的食用玫瑰花瓣，经过了清洗烘干过程，不需要清洗，柠檬用盐水洗净擦干，切成薄片。
4、将玫瑰花瓣放进玻璃罐中。
5、加入红糖，最上面铺上柠檬片。
6、最后盖好盖子，放在阴凉干燥的地方静止发酵三个月，原液1比3兑矿泉水饮用，每日1到2次即可。
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玫瑰酵素的作用：1、玫瑰酵素可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用，玫瑰花酵素能改善内分泌失调，解除腰酸背痛，对消除疲劳和伤口愈合，滋润养颜，护肤美容，活血，保护肝脏，和胃养肝，消除疲劳，促进血液循环之功能。
2、粉瑰花酵素可治慢性胃炎及肝炎。玫瑰酵素可以疏肝解郁，健脾降火和血散淤等功效，能治腹中冷痛，胃浣积寒，顺行血气、安神、通便，降火气，可调理血气、促进血液循环。