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健康功效有清热泻火、补气、生津、健脾、补肺、益气、安神、补脾胃和辅助降血脂。食材用料有西洋参3g、党参10g、杞子少许、红枣4个、姜片2片、鸡肉半只和盐少许。西洋参煲鸡汤的做法具体步骤如下：
1、材料准备好，鸡肉切块，洗净；
2、把党参掰断 红枣去核，西洋参切片；<备好，鸡肉切块，洗净；
2、把党参掰断 红枣去核，西洋参切片；
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3、把所有药材洗干净，用水浸泡10分钟；
4、把全部食材，倒入锅内，加入水没过食材；
5、放入电压力锅，按煲汤键；
6、炖煮45分钟即可开锅，加入少许盐调味。