芹菜叶馅炸丸子的做法 - 考驾照网
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芹菜叶馅炸丸子的做法

来源：考驾照网更新时间：2020-09-15 00:00

1、 准备食材，新鲜芹菜叶洗净，鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐少许；

2、 食材预处理，将洗干净芹菜叶焯水后，过冷水挤干水分，用刀剁烂，不要太碎，然后把所有配料倒入盆中；

3、 准备炸制时，再将所有配料搅拌均匀（时间长会出水），到可以成团即可；

4、 油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸，至表面金黄即可捞出装盘。

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