粽子糖一般为松仁粽子糖,制作方法如下:
1、将麦芽糖水白砂糖秤好放入锅中,开小火慢慢搅拌融化并加入黄油不断搅拌;
2、待锅沸腾之后,不断搅拌麦芽糖与黄油至粘稠且起大泡;
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3、倒入熟松仁拌匀后倒在烘焙纸上,慢慢整形成条状;
4、待条状糖冷却后,用剪刀把它剪成三角形状,粽子糖即制作完成了。
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