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桃胶雪莲子银耳羹步骤：
一、主料：
桃胶20克、皂角米20克、银耳1朵、雪莲子适量。
二、辅料：
荔枝6个、芒果半个、调料水适量。
三、做法：
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1、桃胶和皂角米洗净，用清水浸泡2-3小时，期间桃胶要换一下水，清理一下杂质；
2、银耳去掉黄色硬硬的蒂部，浸泡，浸泡后的银耳撕成小朵小朵的；
3、把泡发好的所有材料冲洗干净，放入电饭锅，并加入适量的清水，按下煲汤的功能键；
4、把煮好的桃胶雪莲子银耳羹倒入保鲜盒，放凉后放进冰箱冷藏；
5、吃的时候倒一碗，再加入喜欢的水果丁即可。