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武汉米粑粑的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-04-16 20:37

　　1、材料：粘米粉200克，水220克，酵母2克，糖55克

　　2、直接在碗里称出所需材料。搅拌成无颗粒的米浆。

　　3、覆保鲜膜发酵，发酵后米浆表面有许多孔洞。

　　4、平底锅小火加热，刷一层薄油。

　　5、用勺子舀一勺米浆，倒入平底锅，摊成圆形，米浆渐渐凝固，表面有气孔，洒入少许水盖盖焖片刻。

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　　6、粑粑底部焦黄，用铲子将其对折，出锅。

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