荤素的分类起源于佛教,其中植物类一般归为素类,而动物类一般归为荤类。但佛教普遍认为鸡蛋属于素类,吃鸡蛋是不违背佛教的规定的。 但从生理生化角度上来讲,鸡蛋应该属于肉类。其中的但白术主要为动物性蛋白质,自然要归于肉类,而不是素类。
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