无抗指无抗生素残留。无抗鸡蛋就是指无抗生素、无药物残留或违禁药物的鸡蛋,适合孕妇、儿童、老人等特殊人群。
由于抗生素在动物体内无法得到有效降解,形成了抗生素残留。而经常食用含有抗生素的食品,即使微量也有可能使人出现荨麻疹或过敏性症状及其他不良反应。长期食用“有抗食品”,食用者的耐药性会不知不觉增强,间接影响人体健康,
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