人工合成醋俗称醋精,其主要成分为醋酸(即乙酸),是用可食用的冰醋酸稀释而成,是不适合直接食用的。
醋精因含有较高浓度的醋酸而有很强的酸味,一般食醋醋酸浓度在7%以下,而使用醋精勾兑可达45%以上,会造成口腔食道烧伤,且对人体有害,最好不要食用,自己身体要保护好。如果必须食用的话,需要经过稀释以后才能少量食用。
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