速冻抄手一般是10分钟左右熟,全部漂起来差不多就熟了。要用大火煮,水要多放。先等水开了,在下抄手,水再次烧开等一两分钟,再加点冷水,再次烧开,继续烧4-6分钟就好。在此期间可以摇混一下,防止粘锅,抄手之间粘着。
抄手是中国汉族传统面食之一,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。北方多称为馄饨,广东则称之为云吞,是一种广为流传的食物。
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