黑枸杞和羊肉的吃法如下：
制作材料 ：羊肉1000克，黑枸杞5克，大葱10克，姜5克，盐5克，味精2克，料酒15克，花生油25克。
制作方法：
1、整理干净羊肉，入开水锅煮透；
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2、肉再用冷水洗净，切成方块；
3、烧热铁锅，下羊肉、姜片煸炒；
4、放料酒炝锅，炒透；
5、羊肉同姜片一起倒入大沙锅，放入黑枸杞、清汤、盐、葱，烧开；
6、用小火炖烂，拣出葱、姜，放入味精即成。
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