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红糖、姜和燕窝没有冲突，可和燕窝配搭食用。
蜂蜜生姜燕窝的制作方法：
材料：燕窝一盏约5克，生姜片、蜂蜜适量。
步骤：
1、先冲洗干净干燕窝置于容器内，用适量常温的水浸水泡发约2小时；
2、泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可直接炖无需倒掉；
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3、将泡好的燕窝和生姜片一起用300毫升冷水炖煮，等外锅水沸腾，计时30分钟，闷在锅里待冷却（至少60°以下）再加入蜂蜜，搅拌均匀即可。
备注：若要以蜂蜜调味，用其他配料配搭的燕窝制作方法也相同，只是在最后加入蜂蜜的时必须等燕窝冷却，因为蜂蜜在太热的水中调配会破坏其营养成分。