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散茶和饼茶各有千秋。
散茶的优点：1.观察外形更容易。有利于初识普洱者仔细观察叶片的外形，色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。
2、陈化更均匀。散茶因没有做过更多的处理，陈化会更均匀。
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3、饮用更天然。茶饼为了保质期，可能加入了防腐剂，而散茶相对天然。
饼茶的优点：1.口感更好。陈化几年的普洱茶饼茶，茶性比较稳定，茶味比较醇和，口感上比较有层次。
2、更便于储藏运输。散茶由于体积比较大，所以不便储存和运输。
3、更容易保存。饼茶由于氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多，多酚类，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，茶质就能更好的保存。