清蒸虾10到15分钟即可食用。
材料：
虾500克，生姜1小块，蒜头3到4瓣，鲜味汁适量。
做法：
1、将虾清洗干净，剪去虾须、虾脚；
2、再将蒜头和生姜分别剁碎；
3、蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5到6分钟；
4、把炒锅加热，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末；
5、加入适量鲜味汁，大火蒸5到8分钟之后，关火焖3到5分钟出锅即可。
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