米面加上白面,用沸水冲烫,边冲边搅拌,趁温热时掺入适量的酒曲粉,揉匀后放在干净的瓷罐中,密封好,放在保温处发酵。1周左右就有酒香味溢出。这时候可以供钓鱼装钩用了。一次制作量够1周使用,不要做得太多,因为放久了会继续发酵,失去其香甜味,上钩效果差。发酵适中时放在冰箱里可以存半个月左右,快要用完时用它做引子,加所需要的基础饵揉匀,仍放保温处发酵,不需要再添加酒曲。
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